1. opdagelsen af aminosyrer
Opdagelsen af aminosyrer begyndte i Frankrig i 1806, da kemikerne Louis Nicolas Vauquelin og Pierre Jean Robiquet adskilte en forbindelse fra asparges (senere kendt som asparges), blev den første aminosyre opdaget. Og denne opdagelse vakte straks det videnskabelige samfunds interesse for hele livskomponenten og fik folk til at søge efter andre aminosyrer.
I de følgende årtier opdagede kemikere cystin (1810) og monomer cystein (1884) i nyresten. I 1820 ekstraherede kemikere leucin (en af de vigtigste aminosyrer) og glycin fra muskelvæv. På grund af denne opdagelse i muskler betragtes leucin sammen med valin og isoleucin som en aminosyre, der er afgørende for muskelproteinsyntese. I 1935 blev alle 20 almindelige aminosyrer opdaget og klassificeret, hvilket fik biokemikeren og ernæringseksperten William Cumming Rose (William Cumming Rose) til med succes at bestemme de mindste daglige aminosyrebehov. Siden da er aminosyrer blevet fokus for den hurtigt voksende fitnessindustri.
2. vigtigheden af aminosyrer
Aminosyre refererer stort set til en organisk forbindelse, der indeholder både en basisk aminogruppe og en sur carboxylgruppe, og refererer til den strukturelle enhed, der udgør et protein. I den biologiske verden har aminosyrerne, der udgør naturlige proteiner, deres specifikke strukturelle egenskaber.
Kort sagt, aminosyrer er afgørende for menneskeliv. Når vi kun fokuserer på muskelhypertrofi, styrkeforøgelse, træningsregulering og aerob træning og restitution, kan vi se fordelene ved aminosyrer. I de sidste årtier har biokemikere været i stand til nøjagtigt at klassificere strukturen og andelen af forbindelser i menneskekroppen, herunder 60% vand, 20% protein (aminosyrer), 15% fedt og 5% kulhydrater og andre stoffer. Kravet om essentielle aminosyrer til voksne er cirka 20% til 37% af proteinbehovet.
3. Udsigterne for aminosyrer
I fremtiden vil forskere fortsætte med at afdække mysterierne i disse livskomponenter for at afgøre, at de er involveret i alle processer, der er relateret til menneskekroppen.
Posttid: 21.-21-2021